A deux pas de l'écluse de la criminelle, animé par un éclusier aux talents artistiques certains, Lasbordes est un petit village qui offre d'intéressants vestiges de ses fortifications médiévales détruites par Simon de Monfort.
    E n effet, ce village abritait alors..., une colonie de Parfaits cathares !!!

    Par ailleurs son église paroissiale du XIIIème siècle recèle un impressionnant retable de maître-autel baroque conçu en 1679 par le maître-sculpteur carcassonnais, Jean-Jacques Melaire.
    Cette ouvre monumentale (11m de hauteur), en bois sculpté doré et polychrome, encadre une toile de Saint-Christophe, patron de Lasbordes.

    La légende dit que ce géant de 5 mètres de haut faisait traverser la rivière du Fresquel aux voyageurs, en se servant d'un arbre comme d'une rame.
    Un jour, il fit traverser un enfant aussi lourd que le monde entier.
    C'était l'enfant-Jésus ; et c'est ainsi que le géant Christophe se convertit à la religion catholique et devint un de ses plus grands saints. (d'après le guide du Canal du midi de Monsieur Jacques André aux éditions "Guides de découverte Vert-Azur éditions".

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