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Paraza à
le privilège d'avoir sur son sol le premier pont-canal
bâti en France, le second au monde.
Blotti dans une légére courbe du canal, son châteaudu
XVIIe domine de sa haute stature le Canal du midi, les vergers
de pêchers et les rangs de vigne minervoises.
Le château de Paraza reçu le père de Pierre-Paul
Riquet en 1620 et Pierre-Paul Riquet lui-même, lors de
la construction du Canal y dormi à plusieurs fois. En
remerciement de cette hospitalité, Pierre-Paul Riquet
favorisa le mariage de sa fille avec le fil du Seigneur de Jougla,
propriétaire du château. Il offrit au jeune couple
une superbe enfilade de 7 terrasses descendant ainsi jusqu'au
Canal du midi dont il agréementa chaque marche d'oliviers
et de lauriers roses, tous deux propices à procurer la
fraîcheur indispensable recherchée au milieu des
étés méditerrannéens.
Ce petit village conserve à l'abri de son château,
différentes traces de son passé bien visibles
au passage de ses ruelles étroites et à la visite
de son église médiévale entièrement
ramaniée au XVIIe siècle.
Où manger
La barraca
le café du Port
A voir et à visiter
en ville
Le Château de paraza
L'Eglise paroissiale,
A voir et découvrir
en vélo ou en voiture :
Le village de Sainte-Valière : village médiéval
beffroi et vestiges du Château-fort.
A 1 Km en aval de Paraza : le Pont-canal du Répudre
A 3 Km Ventenac-en-Minervois, Son église, et ses caves
de dégustation et l'épanchoir à Siphon
de ventenac
A 3 Km Canet d'Aude
A 5 Km Saint Nazaire d'Aude : l'acqueduc de la pierre plantée,
cité du Xiie siècle.
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La Baïse et le Lot