Cette bastide fut créée au XIIIéme siècle par Alphonse de Poitiers. Elle prit un essor remarquable au XVIéme siècle décuplé au XVIIéme par le passage du Canal du Midi. C'était alors un grand centre du pastel. On peut concevoir sa richesse passée en observant ses maisons à tourelles et à colombages, en visitant sa halle centrale et ses passages couverts ou en se promenant sur la Place Pradelle. Un magnifique parc fait office de jardin public. Il est intéressant par sa construction et les essences qui y poussent.
    Il est vrai que Villefranche-de-Lauragais est bien connue pour sa gastronomie, outre son cassoulet d'oie, vous pourrez y déguster bien d'autres spécialités régionales.

• Jour de marché : les vendredis matin
• A acheter : spécialités régionales
• Les Festivités : Exposition de peinture amateurs en mai
• Fête locale en juin concerts d'orgues
• Fête du 15 Août
• Foire en Lauragais en septembre
• Activités : sportives et culturelles
• A visiter L'église du XIIIème siècle, restaurée au XIXème et XXème siècle, son clocher-mur à 6 baies et à deux tours octogonales.
• Les rives du Canal du Midi.

     Halte nautique face à la ville de l'autre côté du Canal et de l'A61.